Янтарная кислота, 100 гр.

Янтарная кислота

Является пищевой добавкой Е 363, используется в качестве консерванта и регулятора кислотности алкогольных и безалкогольных напитков, а также самогона, нейтрализуя его негативное действие на организм.

Янтарная кислота и ее соли увеличивают бродильную активность и способствует накоплению биомассы дрожжей.

В практике часто используется в комбинации с лимонной, яблочной и винной кислотой для корректировки кислотности.

Характеристики:

Белый кристаллический порошок с кислым вкусом без постороннего привкуса и запаха, хорошо растворим в воде.

Способ применения

Развести янтарную кислоту в 10 кратном количестве подготовленной воды, сусла или вина.

Удостовериться, что кристаллы кислоты полностью растворились перед тем, как вносить в сусло, вино, самогон.

Дозировка 

Определяется опытным путем в зависимости от величины рН сусла/вина, но не более

0,75-1 г/л.

Для смягчения самогона 0,01-0,015г/л.

Масса нетто 100г

Срок годности 2 года с даты изготовления

Условия хранения:

Хранить в упакованном виде в чистых и проветриваемых помещениях при относительной влажности воздуха не более 75%